Wat heb je nodig?
blaadjes gelatine
vruchtensap
twee eetlepels suiker
een steelpan
een ijsblokjesvorm
koud water
- Veiligheid
Laat een volwassene het verwarmen doen zodat je je niet brandt aan de warme pan of het hete sap.
- Stappenplan
1
Week de gelatineblaadjes een paar minuten in een kommetje koud water.
2
Verwarm met een volwassene het vruchtensap met de suiker in een steelpan tot het warm is maar niet kookt.
3
Knijp de gelatineblaadjes uit en roer ze door het warme sap tot ze oplossen.
4
Giet het mengsel voorzichtig in de vakjes van de ijsblokjesvorm.
5
Zet de vorm minstens twee uur in de koelkast tot de snoepjes stevig zijn.
6
Druk de gummisnoepjes uit de vorm en proef er eentje.
- Waarom werkt dit?
Gelatine bestaat uit lange draadjes eiwit die in warm water helemaal loskomen. Als het mengsel afkoelt, haken die draadjes in elkaar en vormen ze een soort net dat het sap vasthoudt. Daardoor wordt de vloeistof een stevige, wiebelige massa. Zo verandert vloeibaar sap in kauwbare snoepjes.
Wat heb je nodig?
blaadjes gelatine
vruchtensap
twee eetlepels suiker
een steelpan
een ijsblokjesvorm
koud water
- Veiligheid
Laat een volwassene het verwarmen doen zodat je je niet brandt aan de warme pan of het hete sap.