Wat heb je nodig?
twee kauwtoffees
twee glazen
warm water
koud water
twee vorken
- Veiligheid
Gebruik warm water dat niet te heet is zodat je je niet verbrandt.
- Stappenplan
1
Leg in elk glas één kauwtoffee.
2
Giet in het ene glas warm water en in het andere koud water.
3
Roer beide glazen af en toe voorzichtig met een vork.
4
Kijk in welk glas de toffee het snelst zacht wordt en oplost.
5
Vergelijk na een tijdje hoeveel er nog van elke toffee overblijft.
- Waarom werkt dit?
Een toffee bestaat vooral uit suiker en een beetje vet. In warm water bewegen de waterdeeltjes sneller en botsen ze harder tegen de toffee, waardoor de suiker sneller loskomt en oplost. In koud water gebeurt dat veel trager. Zo zie je dat temperatuur bepaalt hoe snel iets oplost.
Wat heb je nodig?
twee kauwtoffees
twee glazen
warm water
koud water
twee vorken
- Veiligheid
Gebruik warm water dat niet te heet is zodat je je niet verbrandt.