Wat heb je nodig?
tarwebloem
jodium uit de apotheek
waspoeder met enzymen
twee glazen
warm water
eetlepel
- Veiligheid
Jodium kan vlekken maken en is niet om te drinken; werk boven een afwasbaar oppervlak en laat een volwassene meekijken.
- Stappenplan
1
Roer in elk glas een lepel tarwebloem door warm water tot een troebele oplossing.
2
Doe in beide glazen een paar druppels jodium en kijk hoe de vloeistof donkerblauw wordt.
3
Voeg alleen in het ene glas een lepel enzymwaspoeder toe en roer goed.
4
Laat het andere glas onaangeroerd staan als vergelijking.
5
Wacht een half uurtje en kijk in welk glas de blauwe kleur verdwijnt.
6
Vergelijk de twee glazen met elkaar.
- Waarom werkt dit?
Jodium wordt donkerblauw als het zetmeel tegenkomt, dus zo kun je zetmeel zichtbaar maken. In enzymwaspoeder zitten piepkleine helpertjes, enzymen genaamd, die het zetmeel in kleine stukjes knippen. Als het zetmeel is opgeknipt, is er niks meer om de jodium blauw te kleuren, dus verdwijnt de kleur.
Wat heb je nodig?
tarwebloem
jodium uit de apotheek
waspoeder met enzymen
twee glazen
warm water
eetlepel
- Veiligheid
Jodium kan vlekken maken en is niet om te drinken; werk boven een afwasbaar oppervlak en laat een volwassene meekijken.