Wat heb je nodig?
twee potjes met schroefdeksel
slagroom
afwasmiddel
maatbeker
theelepel
viltstift
- Veiligheid
Was de potjes en het afwasmiddel-mengsel goed weg en proef alleen de boter uit potje A, nooit uit potje B.
- Stappenplan
1
Schrijf met de viltstift een A op het ene potje en een B op het andere.
2
Vul beide potjes voor de helft met slagroom.
3
Voeg alleen in potje B een half theelepeltje afwasmiddel toe.
4
Draai de deksels stevig dicht en schud beide potjes een paar minuten flink.
5
Open de potjes en kijk in welk potje een klontje boter is ontstaan.
6
Vergelijk potje A en potje B met elkaar.
- Waarom werkt dit?
In slagroom zweven kleine vetbolletjes rond. Als je flink schudt, botsen die bolletjes tegen elkaar, plakken ze samen en vormen ze boter. In potje B doet het afwasmiddel als een soort scheidingsmiddel dat de vetbolletjes uit elkaar houdt, waardoor er geen boter ontstaat.
Wat heb je nodig?
twee potjes met schroefdeksel
slagroom
afwasmiddel
maatbeker
theelepel
viltstift
- Veiligheid
Was de potjes en het afwasmiddel-mengsel goed weg en proef alleen de boter uit potje A, nooit uit potje B.